妻よ、いつもありがとう
表面がカリッとする程度に焼いた中華麺に、麻婆豆腐をかける。
かた焼きそばほどは固くない。
かける麻婆は、辛口がおススメ。
焼いた麺の香ばしさと、麻婆の辛味がよく合う、主の大好物。
麺と一緒に食べると、辛味がまろやかになるようで、甘口だと物足りなくなる。
麻婆豆腐のもとを使うなら、中辛～辛口がいいと思う
妻よ、今日もありがとう。
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