これ最高に美味い。
鶏のむね肉？（モモ？）の塊を買ってきて、それを小さく刻んで、つなぎに片栗粉（だったかな？）をまぶして、適当な大きさにまとめたものを焼いたらしい。みじん切りの玉ねぎも入ってた。
鶏肉のゴロゴロ感が、いいアクセントになってました。
おかずのもう一品は、大根と厚揚げの煮物。
こちらにも鶏肉。
主食は豆腐。
この夏から我が家の定番になったキムチ豆腐。
市販のキムチ漬に、ゴマ油と醤油を少々。キムチの辛さが和らいで、辛いものが苦手な人でも大丈夫。
そして、暴飲暴食の罪悪感を低減してくれるお野菜。
塩だれキャベツ。これがあれば一日の摂取カロリーは帳消しになるとか・・・ならないとか・・・。
自宅でちょっとした居酒屋気分です。
妻よ、今日もありがとう。
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最近、なんだか食べ過ぎだよね。
そう感じた時は、サラダか豆腐料理が出てくる。
今日はサラダの日。
我が家にある、一番大きな皿で。
野菜だけでは満足できない主のために、春巻きと鶏の唐揚げも。
これも同じく、我が家にある一番大きい皿で。
春巻きは、以前作ったものを冷凍保存しておいたもの。
唐揚げは、↓冷凍食品↓です。
最近の冷食はすごいもので、レンジでチンするだけで、揚げたての唐揚げと遜色ないクオリティー。
冷凍食品の気配は全く感じないジューシーさですよ。
食べすぎを懸念してのサラダだったのに、結果として“揚げ物万歳”な夕食になってしまった。
妻よ、今日もありがとう。
とても美味しかった。
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焼き魚にご飯。煮かぼちゃにひじき。
和風の夕食。
以前は肉食だったが、最近は焼魚とか、煮物とか、和風な食事を好むようになった。
これも歳のせいだろうか。
チーズケーキより、あんこの饅頭。
クリームパンよりあんパン。
ステーキより焼魚。
最近の食べ物の傾向
寿司だって、大トロより赤身。
年をとると、嗜好も大きくかわる。
焼魚を食べて、味噌汁をのむと、身体がキレイなる・・・気がする。
妻よ、今日もありがとう。
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ボリューム満点で肉々しいですが、麻婆茄子です。
パッと見た感じは、肉野菜炒め風ですが、れっきとした麻婆茄子です。
市販の麻婆茄子の素をつかったらしいのだが、肉を追加した結果なんだそう。
もともと、ひき肉が入っているらしいが、気前よく豚肉を追加したらしい。
ほかのおかずと並べてみても、麻婆茄子の圧がすごい。
とはいえ、ごはんによく合うおかずです。
今日もおいしくいただきました。
妻よ、今日もありがとう。
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