暑くて食欲減退 でもこれならOK サラダうどん

立秋を過ぎ、暦の上では秋なのに、暑い日が続きます。

さすがに9月になると朝晩は秋の気配を感じなくもないですが、とは言え、日中は30度を超えることも。

夏の疲れもあるのか、食欲も減退しがち。

そんな時に我が家では冷たい麺類で乗り切ります。

サラダうどん

茹でたあと、冷たい水で締めたうどん。

よく冷えた刻みキュウリとカットトマトをのせて、ツナマヨと揚げ玉をトッピング。
市販の麺つゆを適量回しかけて出来上がり。

熱湯と格闘しながら麺を茹でるのは大変だろうが、冷たいツルツルのうどんは、のど越し最高！

熱帯夜でも怖くない。

汗だくで麺を茹でる妻には申し訳ないが、夏場はコレでお願いしたい。

そうそう、キムチをのっけてもおいしいよね。

簡単だから楽でいい
そう言ってくれる妻に感謝感激。

妻よ、今日もありがとう。